Il porte bien son nom. Un panorama à 180 degrés sur la vallée d’Epernay et de la Marne. Une brasserie fourmillant à toute heure qui, à la nuit tombée, s’éclaire par la magie du millier de pampilles en cristal suspendues au plafond se transformant en gouttes d’eau lumineuses.
À l’occasion de l’arrivée de myBlend et Clarins Precious au Spa, nos Chefs Paolo Boscaro et Claire Santos Lopes vous proposent un menu équilibré et gourmand créé en collaboration avec le Docteur Olivier Courtin-Clarins, expert en nutri- cosmétique.
Ouvert du lundi au dimanche :
Véritable couteau suisse et passionné de gastronomie française, Thomas a su se démarquer au cours de ses nombreuses expériences tant pour ses qualités de maître d'hôtel que de sommelier. Actuellement, il dirige l'équipe du restaurant bistronomique, jouant un rôle clé dans son succès et offrant une expérience culinaire unique aux convives.
Véritable Champagne Lover, Antony sillonne la région champenoise à la découverte de nouvelles pépites et vous proposera un voyage pétillant lors de votre repas au Bellevue. Il prendra plaisir à vous conseiller au mieux pour accorder vos mets au flacon idéal selon vos plaisirs et vos envies.
